マザーレンカ ドクターズチョコレート ノンシュガー【各種】

糖質が気になる方や食事制限されている方に！ノンシュガー・低GIのベルギーチョコ

ベルギーチョコレート最高級ブランドの「バリーカレボー社」の機能性チョコレートを100%使用 しています。最高品質のサスティナブルカカオ※1を100%使用し、砂糖不使用ながら低カロリー甘味料「マルチトール」を用いることで、香り高く深い味わいの低GI※2チョコレートを実現しました。ノンシュガー・低GI値で、天然成分のみにこだわり、糖質制限されている方でも安心して食べていただけます。
※1サスティナブルカカオ…化学肥料を一切使用しない農園レベルの生産履歴を明らかにしたカカオ
※2GI値…グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略。食後の血糖値の上昇度を示す指標

糖質が気になる方や食事制限をされている方に

砂糖不使用・機能的なチョコレート

一般的なチョコレートの約3割～4割まで抑えた 野菜に匹敵する低GI（低糖質）チョコレート

GI値とは、グリセミック・インデックスの略で、食後の血糖値の上昇度を示すものです。GI値が低いと血糖値が上昇しにくいため糖がおだやかに取り入れられ脂肪がつきにくいとされています。

食後の血糖値に関する評価試験が専門家に認められ 唯一GI値を表示したチョコレート

ドクターズチョコレートに対する評価

最高級のチョコレートを原材料に、低GI、低カロリー、コレステロールゼロを実現した『ドクターズチョコレート』。おいしさと健康を完璧なまでに両立した類まれなチョコレートは、さまざまなかたちで評価されています。

「日本を健康にする！」研究会が機能性おやつとして推奨

管理栄養士・栄養士などを通じて、食品・健康食品の拡販と情報提供によるコンシューマの健康増進を図る「日本を健康にする！研究会」。
同研究会では、食品・健康食品メーカー、流通関連企業、大学・公的機関などと一体になり、おいしく楽しく食べられ、健康増進に寄与するおやつの普及「機能性おやつプロジェクト」を立ち上げています。
信頼性の高い治験を有する『ドクターズチョコレート』は、同研究会から機能性おやつとして推奨されています。

厳しく管理されたバリーカレボーの最高級カカオ豆

「安全」「安心」のみにこだわった カラダにうれしい植物素材を使用

バリーカレボー社が有する約6000種類ものチョコレートレシピのなかから『ドクターズチョコレート』のために選りすぐった1つのレシピ。そのこだわりは「安全」「安心」の素材選びでした。

バリーカレボー社のチョコレートは、ココアバター100％なので、トランス脂肪酸ゼロ(※)、植物油脂不使用、もちろんグルテンフリーですが、微量の原材料にもこだわりをもっています。
※「ドクターズチョコレートミルク」には、ミルク由来の天然のトランス脂肪酸が0.004g/g含まれています。

代用油脂・防腐剤・合成香料を一切使用せず、香料にはブルボンバニラを使用。ブルボンバニラは、チョコレートを魅惑的で洗練された香りのおいしさに仕立て、ダークチョコレートでは甘さを際立たせ、ミルクチョコレートではクリーミー感を引き立てます。

そして、糖質を気にされている方、糖質制限をされている方のために、砂糖に代えて使用しているのが、麦芽糖からつくられた低カロリー甘味料「マルチトール」(※)。
※使用しているマルチトールは遺伝子組み換えでないヨーロッパ連合産（EU）のトウモロコシを使用しています。

最高級クーベルチュールチョコレートのおいしさはそのままに、まさに健康を考えて開発したチョコレート、それが『ドクターズチョコレート』です。 『ドクターズチョコレート』はベルギーから『バリーカレボー』の原材料を輸入し、さらに日本人の嗜好にあったチョコレートに仕上げるために横浜のチョコレート工場と独自の製法を開発。その製法の秘密は、超微粒子化。数十時間、一定の温度で、１ミクロンの超微粒子になるまでローラーで微粒子化することで、カカオの本来もつ苦味がやわらげられ、日本人にもっとも美味しいと思われる味覚（口溶け、風味、深い味わい）に生まれ変わります。